MEZCAL ARTESANAL DON REY Y PAPA REY
Comprofino es una empresa creada en el 2009 por el chef Eduardo Sada, la cual se ha dedicado con éxito a surtir la mejor calidad de alimentos a la industria hotelera, restaurantera y chefs, convirtiéndose en opción estratégica y efectiva para el desarrollo y crecimiento de nuestros clientes ofreciendo un trabajo de alta calidad y competitividad en México. Como nueva división, Comprofino se ha dedicado a seleccionar la más alta calidad de productos 100% mexicanos para su exportación, ofreciendo al mercado internacional diversas opciones de alimentos y bebidas que representan lo que es México.
“Un día un rayo al golpear el agave creo la primera tatema, y es por eso que es considerada una bebida llegada del cielo” – Mito milenario sobre el mezcal
El proceso de destilación del agave fue introducido por los españoles en el siglo XVI y se revoluciono en el siglo XVIII teniendo una popularidad importante siendo beneficiados el mezcal, tequila y aguardiente. A diferencia de otras bebidas alcohólicas en el mundo ésta es un Licor Ritual, Ceremonial y de la Vida Recreativa de los pueblos de México. Desde siglos pasados se utilizaba comúnmente en el “Día de Muertos”, “Fiestas Patronales“ y todos los eventos sociales mexicanos incluyendo bautizos y velorios.
La compañía tiene el propósito de distribuir un producto de muy alta calidad respetando los métodos tradicionales de cosecha y producción. Generando una bebida para el público cuya intención es compartir y convivir. A continuación le ofrecemos los siguientes tipos de mezcal:
MEZCAL PAPA REY JOVEN DE AGAVE ESPADIN
AGAVE ESPADIN VV100% de Agave. Cocidos en hornos de piedra con leña dejándolos tapados por 4 días. Después se destila doble y se reposa por un corto tiempo dando como resultado un Sabor y Aroma a Agave Cocido.
MEZCAL DON REY REPOSADO DE AGAVE ESPADIN
100% de Agave. Cocidos en hornos de piedra con leña dejándolos tapados por 4 días. Después se destila doble y se reposa por un periodo de 3 meses dando como resultado un tono ligero a roble.
Denominación de Origen
Nuestros productos cuentan en todo momento con la legislación que avalan la seguridad del producto, además del proceso para la protección de un producto único. El cultivo, cosecha, producción y envasado de Mezcal se realiza en Oaxaca, México en cumplimiento con la legislación. El Mezcal es un producto con “Denominación de Origen” Emitida por el Consejo regulatorio de Mezcal. El mezcal solo se crece y produce en zonas únicas en el mundo, una de esas es Oaxaca. Norma Oficial Mexicana emitida por la Secretaria de Economía. (SFCI) NOM-0346X
Premios Internacionales
El producto ha sido premiado como el mejor producto del evento “Distilled San Diego Spirit and Cocktail Competition” en California, USA en la categoría de destilados.
